白菜炖龙虾的家常做法大全 ,白菜炖龙虾的家常做法大全窍门

悦刻正品云仓2025-06-09 09:38:4686

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本文目录

  1. 豆豉鱼的豆豉豆豉正宗青做法
  2. 炖豆豉鱼的正宗做法
  3. 豆豉鱼的正宗做法王刚

豆豉鱼的正宗青做法

选用荣复昌清江河一带特产青薄鱼(制一般选1.5斤左右一条的鱼);

1 、去鳞破肚取肠,鱼的鱼切成四方块,家常家常简单用少许精盐、做法做法料酒码味几分钟;

2 、豆豉豆豉用生粉拌和上笼蒸3—4分钟 ,鱼的鱼下笼冷却后定碗  ,家常家常简单再将调好的做法做法豆豉汁淋入鱼碗内;

3、放上泡海椒 、豆豉豆豉泡姜,鱼的鱼淋上猪油再上笼蒸20分钟即好。家常家常简单

炖豆豉鱼的正宗做法

食材用料:

鱼两条、豆豉20克、姜一块 、蒜3瓣、葱一根 、酱油适量 、料酒适量、砂糖少许

做法步骤 :

步骤1/6

两条鱼 ,洗净备用

步骤2/6

准备好姜 、葱、蒜 、豆豉(豆豉用水洗一下)

步骤3/6

把蒜、姜切成末,葱切段 ,豆豉切碎(也可以不切)

步骤4/6

锅里放油,将鱼两面煎成金黄色,用碟子装着。

步骤5/6

锅里再放油 ,把姜末蒜末还有豆豉倒入锅里,炒香之后把鱼放进去,再放料酒  、酱油、砂糖

步骤6/6

再倒水进去 ,放的水要和鱼面齐平就可以了 ,中小火炖8~10分钟,撒上葱花就可以出锅了。

豆豉鱼的正宗做法王刚

材料

鱼肉100克 ,豆豉20克,玉米淀粉50克 ,葱10克 ,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,啤酒500ml ,白糖1茶匙(5克) ,盐1/2茶匙(3克)

做法

1.准备鱼肉100克洗净

2.切成块泡在啤酒中20分钟

3.放入淀粉  ,使鱼肉均匀的裹上淀粉

4.锅中放油,油热后,倒入鱼块

5.炸至金黄色

6.将葱,姜 ,蒜切末,尖椒切段 ,豆豉备用

7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末

8.倒入红椒段和八角爆香

9.倒入豆豉 ,煸出香味后

10.倒入鱼块。加入白糖 ,和盐,淋上少许啤酒20ml  ,啤酒干后 ,即可出锅

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